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　　总之，在圣托里尼岛，你可以畅游好几天：骑着驴在港口和村落间游荡，领略圣托里尼岛教堂的独特建筑风格，去黑色沙滩上吃烤肉，坐船去火山岛闲转，可以在伊亚镇欣赏世界上最美丽的日落，还能品尝当地的阿西尔提可葡萄酒相信这里总有让你难忘的独特之美。

摘要： 近来，许多加州的酿酒师都对2013年份的赤霞珠葡萄酒寄予厚望，认为它的表现将会超越优秀的2012年份。在去年的纳帕名酒拍卖会（Premiere Napa Valley）上，表现出色的2012年份加州赤霞珠葡萄酒使拍卖会成交额相比2013年翻了一番。

2011年，加州受天气状况所困，葡萄产量和质量都不高。它的价格也在加州名酒市场一直居高不下。与2011和2012年份相比，它的酒体更加饱满，单宁更充沛。不少人认为2013年份的赤霞珠葡萄酒也能满足今年拍卖的需求，表现甚至会超越辉煌的2012年份。ABSTRACT： Expectations are still rising for the California Cabernet 2013 vintage, which many winemakers believe will turn out better than the already highly rated 2012. 据悉，美国加州的酿酒师们纷纷看好2013年份的赤霞珠葡萄酒，认为它有望超越评价颇高的2012年份的赤霞珠葡萄酒。

来自帕索罗布（Paso Robles）产区杰罗酒庄（J.Lohr Vineyard）的史提夫派克（Steve Peck）也表示，2013年份的加州赤霞珠葡萄酒非常优秀、迷人。2012年和2013年则弥补了这个遗憾。ABSTRACT： Its five years since the first series The Winemakers aired. Series two is filming now, which will be broadcast online with extra footage from early 2016. 美国的《酿酒师》（The Winemakers）是一档关于酿酒师的真人秀节目，这档节目自第一季播出后已有五年之久。

况且，我们得时刻紧记自己的立场我们不是葡萄酒商人，我们是正在制作一档真人秀的电视人。第三季的选景主要在香港、北京、上海和广州，部分拍摄会在美国进行。该节目会征集不同地区的酿酒师，进行真人秀比赛，这些酿酒师将主要来自俄勒冈和加州目前，第二季的拍摄工作已进行到收尾阶段，虽然播出时间延后了，但第三季已经按原计划准备开始录制了。

在节目中，来自各行各业的12位选手将就酿酒和自己葡萄酒品牌的销售方面进行比拼。预计，在2016年初，第二季的节目及花絮可在网上观看了。

第二季节目的拍摄主要在法国罗讷河谷（Rhone Valley），最后一集的拍摄将在加州进行。美国制片方正在寻找中国方面的赞助商和广播合作伙伴。该节目会征集不同地区的酿酒师，进行真人秀比赛，这些酿酒师将主要来自俄勒冈和加州。《酿酒师》距第一季播出时间已有五年之久了，慧兰说道：这5年的过渡期是一个很好的经验累积过程。

摘要： 美国真人秀节目——《酿酒师》（The Winemakers）第一季获得了广大观众的喜爱。值得一提的是，《酿酒师》也会有来自同类节目的竞争压力。在美国电视频道播放这样一个关于葡萄酒的真人秀节目，实际是需要很长的筹备过程的。况且，我们得时刻紧记自己的立场我们不是葡萄酒商人，我们是正在制作一档真人秀的电视人。

第三季的拍摄计划主要在美国纳帕河谷（Napa）和中国进行。据俄勒冈葡萄酒新闻报（Oregon Wine Press）报道，另一个葡萄酒方面的真人秀节目《最佳葡萄酒》（Best Bottle）也在拍摄中。

美国公共广播公司（PBS）是该节目的独家赞助商，并且拥有第二季和第三季的播放版权。时隔五年之久，第二季和第三季的拍摄工作正在紧锣密鼓地进行，最早将于2016年初可在网上观看第二季了。

制片人凯文惠兰（Kevin Whelan）在接受《醇鉴》（Decanter）的采访时表示这期节目将在中国香港、中国大陆和英国三地的网上都能观看，旨在反映葡萄酒行业的全球性。第三季的选景主要在香港、北京、上海和广州，部分拍摄会在美国进行。ABSTRACT： Its five years since the first series The Winemakers aired. Series two is filming now, which will be broadcast online with extra footage from early 2016. 美国的《酿酒师》（The Winemakers）是一档关于酿酒师的真人秀节目，这档节目自第一季播出后已有五年之久按照美国的酒标法，酒标上需要包含英语翻译，所以最后酒标上加了白仙粉黛葡萄酒（AWhiteZinfandelWine）的字样。很快，舒特家族酒庄的白仙粉黛葡萄酒迎来一个大的转折。鲍勃也因此获得了《葡萄酒观察家》（WineSpectator）的1994年的杰出服务奖（DistinguishedServiceAward）。

不少美国人说，我不喜欢葡萄酒，但喜欢白仙粉黛。当时的其他酒庄都认为白仙粉黛的成功只是昙花一现，这让舒特家族酒庄抓住了机遇，逐渐壮大成今天美国最大的白仙粉黛生产商。

这样一来发酵罐中剩余的葡萄皮／葡萄汁的比例升高，葡萄汁能够与葡萄皮进行更充分的接触，酿出的红葡萄酒颜色更深，单宁更充沛。ABSTRACT： Happy Birthday, white Zinfandel! This everyman wine—or maybe this lightly sweet pink is really an everywoman wine—has been around for four decades. 现在谈起美国葡萄酒，很多人会想到仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒和白仙粉黛葡萄酒。

图片来源：sutter home 鲍勃年轻有为，干劲十足，他打算酿出一款特别优质的仙粉黛红葡萄酒。而且他还预定了一半的新酒，并兴致勃勃的打算将这种酒命名为鹧鸪眼（OeildePerdrix，在法语中被用来形容颜色较浅的桃红葡萄酒）。

因为OeildePerdrix很难发音，所以这个名字很快被抛弃，最后简化成舒特家族酒庄白仙粉黛葡萄酒（SutterHomeWhiteZinfandel）。现在美国史密森尼博物馆（SmithsonianMuseum）还保留着当时的酒瓶。这款特殊的葡萄酒是如何诞生的呢？ 20世纪40年代，意大利移民马里奥林凯罗（MarioTrinchero）带着全家从纽约搬到加州的圣海伦娜（St.Helena），买下了一个在禁酒令（Prohibition）时期废弃的酒庄，并在此基础上创立了舒特家族酒庄（SutterHome）。白仙粉黛葡萄酒在美国市场风靡近十年，在20世纪80年代末期至90年代达到鼎盛，当时的年销售量高达6百万箱，现在每年的销量仍有3百万箱。

为了让葡萄酒的颜色更饱满，1972年，鲍勃做出一个决定：将葡萄出汁压榨后获得的部分自流汁抽出。摘要： 白仙粉黛生日快乐，这款略带粉红色调，倍受大众喜爱的葡萄酒已经40岁了。

但这也带来一个问题，即如何处理这些分离出来的自流汁呢？ 鲍勃的一个朋友达雷尔科尔蒂（DarrelCorti），在萨克拉门托（Sacramento）开杂货店，他建议鲍勃将这些自流汁发酵，然后立刻装瓶。1960年，鲍勃林凯罗（BobTrinchero）成为舒特家族酒庄的首席酿酒师。

首批350箱甜型白仙粉黛葡萄酒，上市后很快就销售一空。这款白仙粉黛葡萄酒让很多之前不喝葡萄酒的人，都爱上了葡萄酒。

1975年，发酵罐中的800加仑（约3,028升）自流汁出现发酵中止的状况，鲍勃不清楚其中原因，但在品尝后，便放下心来。这种新的桃红葡萄酒，口感不错，有些淡淡的甜味，颜色也是淡淡的粉色这种新的桃红葡萄酒，口感不错，有些淡淡的甜味，颜色也是淡淡的粉色。但这也带来一个问题，即如何处理这些分离出来的自流汁呢？ 鲍勃的一个朋友达雷尔科尔蒂（DarrelCorti），在萨克拉门托（Sacramento）开杂货店，他建议鲍勃将这些自流汁发酵，然后立刻装瓶。

鲍勃也因此获得了《葡萄酒观察家》（WineSpectator）的1994年的杰出服务奖（DistinguishedServiceAward）。这样一来发酵罐中剩余的葡萄皮／葡萄汁的比例升高，葡萄汁能够与葡萄皮进行更充分的接触，酿出的红葡萄酒颜色更深，单宁更充沛。

图片来源：sutter home 鲍勃年轻有为，干劲十足，他打算酿出一款特别优质的仙粉黛红葡萄酒。这款白仙粉黛葡萄酒让很多之前不喝葡萄酒的人，都爱上了葡萄酒。

而且他还预定了一半的新酒，并兴致勃勃的打算将这种酒命名为鹧鸪眼（OeildePerdrix，在法语中被用来形容颜色较浅的桃红葡萄酒）。很快，舒特家族酒庄的白仙粉黛葡萄酒迎来一个大的转折。

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